Teepöydän sisältö

No niin, nyt vihdoin päästään sitten asiaan eli syntymäpäiväjuhlien tarjoiluihin. Minulla oli päässäni paljon hienoja mielikuvia siitä, miltä tahdon minkäkin näyttävän ja mitä tahdon pöydässä nähdä, mutta koska mikään ei koskaan mene niin kuin pitäisi niin jouduin tekemään jonkin verran kompromisseja.

Viralliseksi syntymäpäiväkakuksi aiottu kakku ei ehtinyt sulaa tarpeeksi nopeasti, vaikka ajoissa sen pakastimesta pois otinkin, eikä sitä sitten saanut kunnolla leikattua. Siitä syystä kyseinen kakku jäi myös lähes kokonaan syömättä. Onneksi olin päätynyt tekemään myös gluteenittoman juustokakun, joka sitten toimitti sen virallisen kakun virkaa.

Perjantai-iltana iski hermoromahdus, koska macaronsit eivät vain ottaneet onnistuakseen. Kolmesta satsista yksi onnistui (se on se kuuluisa aloittelijan tuuri) ja kahden epäonnistuneen jälkeen päädyin luovuttamaan. En vain enää jaksanut ja laitoinkin sitten siskolleni viestiä, että kävisikö lauantaina tullessaan hakemasta kaupasta pari pakettia valmiita macaronseja.

Mutta niin, mennään nyt siihen syömispuoleen.

Kuningatar-juustokakku

Synttärikakkuna tosiaan siis loppujen lopuksi oli juustokakku, joka oli tehty gluteenittomaan keksipohjaan. Pohja ja juusto-osa oli tehty tätä ohjetta ohjetta soveltaen. Piparkakkujen tilalla käytin tosiaan Semperin gluteenittomia keksejä ja piparkakkurahkan tilalla kuningatar-rahkaa. Kiille tuli valmistettua tällä ohjeella ja koristeltua koristelugeelillä.

Sen toisen synttärikakun ohje löytyy täältä. Sattuneesta syystä kakusta itsestään ei ole kuvia... Hyvää se silti oli.

Hedelmätarjotin

Pöydän raikkaammasta puolesta vastasi hedelmätarjotin, joka sisälsi viinirypäleitä, vesimelonia ja ananasta. Viime vuonna koversin merirosvosynttäreille vesimelonihain ja tänä vuonna harkitsin vakavasti Irvikissan kovertamista, mutta se sitten jäi. Tekemistä oli muutenkin jo ihan tarpeeksi.

Macaronsit
Kuten yllä jo kerroin, macaronseista vain ensimmäinen satsi onnistui. Sen jälkeen puhkuin intoa, että onpas nämä yllättävän helppoja tehdä. No... kohta ei enää olleetkaan, vaikka samaa ohjetta käytin ja tein kaiken ihan samalla tavalla. Nuo siniset ovat siis minun tekemiäni ja niiden ohje löytyy täältä. Täytteenä niissä oli ihan vain mansikkahilloa.

Cake popsit

Cake popseja on tullut tehtyä lapsen jokaisille synttärijuhlille. Aina minä innostun niistä, mutta kuorrutusvaiheessa muistan taas, miksi vihaankaan niitä. Loppujen lopuksi päädyin puolet koristelemaan ihan vain koristelugeeleillä, kun meni hermot. Tänä vuonna kokeilin cake popseihin uutta reseptiä, joka sitten olikin aikamoinen menestys ja niiden ohjetta minulta kyseltiinkin jo juhlissa. Ohje löytyy täältä. Koristeena käytin teeman mukaisesti sydämiä, ruusuja ja kruunuja.

Tikkujen Eat Me -koristeet, joiden toisella puolen oli John Tennielin kuvia Liisa Ihmemaassa -kirjasta, väkersin itse.

Gluteenittomat cake popsit

Tein myös muutamia gluteenittomia cake popseja. En ottanut niihin ohjetta mistään erikseen, mutta käytin 100 grammaa keksimurskaa ja 100 grammaa vaniljatuorejuustoa, jotka sekoitin keskenään, pyörittelin pieniksi palloiksi ja laitoin jääkaappiin kovettumaan. Laitoin cake popsit pieniin leivosvuokiin siltä varalta, että ne lähtisivät murentumaan ja kiinnitin koristeet elintarvikeliimalla.

Kuppikakut ja niiden kuorrute

Kuppikakkuja tuli tehtyä jopa kaksi pellillistä, mutta täytyy sanoa, etten itse kauheasti vaikuttunut näistä. Kuorrutteen kanssa ei muuta ollutkaan kuin ongelmia, sillä se jäi liian kovaksi ja täytyi lopulta sulattaa sitä ensin hieman mikrossa, jotta sen sai pursotettua kuppikakkujen päälle. Punavalkoisissa vuoissa olevat kuppikakut koristelin vain koristelugeelillä ja iskemällä sekaan kissankielisuklaan.

Patongit

Suolaisten tarjottavien kanssa tuli ongelma, sillä en yhtään tiennyt, mitä tarjota. Kävin läpi kaikkea mahdollista aina voileipäkakusta ja pikkupizzoista alkaen. Oma jaksaminen tuli kuitenkin vastaan, joten päädyin ostamaan kaupasta esipaistettuja patonkeja ja tarjoamaan niitä tuorejuustojen kanssa.

Loppuun vielä pari kuvaa pöytäkattauksesta. Liisa Ihmemaassa -teemaiset astiat ja servetit tilasin Synttärikuninkaasta ja pienet teekupit ostin kirppikseltä. Sitten vain levitin yhden pakallisen verran kortteja pöydälle ja kiinnitin ilmapallot kattoon narun ja teipin avulla.

Juomapuolesta ei kuvia tullut otettua, mutta kahvin ja teen lisäksi tarjolla oli sammakkoboolia, joka on meillä ollut jokaisten lastenjuhlien hitti jostakin vuodesta 2003 saakka.

Pääkallolippuunsa pyyhki hän suun

Nyt olisi luvassa sitä (jo pari viikkoa sitten) lupaamaani postausta kaksivuotisjuhlien tarjoiluista. Postaus sisältää myös linkit netistä löytämiini resepteihin, joita olen käyttänyt.

Merirosvojuustokakku

Tuo niin kutsuttu juusto-osa on alkuperäisestä ohjeesta poiketen tehty Kuningatar-rahkasta ja mustikoista. Koristeena ei myöskään ollut marsipaanikolikoita vaan pieniä suolakeksejä maalasin (syötävällä!) kultamaalilla kolikoiksi. Lisäksi vedenpinnan alla oli mereneläviä, jotka vain valitettavasti hajosivat sinne. Ehkä parempi onni ensi kerralla, jos sellainen joskus tulee.

Kuppikakut ja niiden kuorrute

Kuorrutteen lisäksi koristeena toimivat kultaiset nonparellit sekä kuten kuvista näkyy niin osassa kultainen suklaakolikko ja osassa miekka ja lippu.

Cakepopsit 

Nämä on tehty dominoista, turkinpippurirouheesta ja vadelmatuorejuustosta, kuorrutteena on käytetty valkoisia Candy Meltsejä ja sen päällä mustia nonparelleja. Tikut väkersin itse, vaikka varmaan jonkinlaisia olisi saanut valmiinakin ostettua. Olen vain niin perfektionisti, etten hyväksy ihan mitä tahansa, joten oli paras tehdä itse.

Vesimelonihai
Tämä hai kaiverrettiin minivesimelonista ja sen suusta löytyi viinirypäleitä, ananasta sekä mustikoita.

Lisäksi tarjolla oli myös suolaisena purtavana kanaleipiä, jotka sisälsivät hunajamarinoitua kanaa, tomaattia, salaattia ja barbeque-dippiä. Olen yleensä laittanut mukaan myös sipulia, mutta se jäi nyt tekemättä.

Juomapuolella tarjolla oli jokaisten juhlien hitti jo vuodesta 2003, sammakkobooli, joka siis oli tehty Spritesta, päärynämehusta ja vedestä.

THE juhlat

Melkein kuukausi on jo näistäkin juhlista ehtinyt vierähtää ennen kuin sain aikaiseksi tarttua toimeen ja kirjoittaa aiheesta bloginkin puolelle. Lapseni ensimmäisestä syntymäpäivästä on siis kyse.

Helena täytti vuoden keskellä viikkoa, joten juhlat pidettiin sitten seuraavana lauantaina. Osallistujakato meinasi uhata ja hetken mietin jo juhlien perumistakin, mutta kun olin suunnitellut kaiken jo valmiiksi, ostanut Helenalle mekon ja kaikkea niin päädyin vain kutsumaan muutaman vieraan lisää kuin alunperin oli tarkoitus. Kymmenisen henkeä meitä oli siis paikalla ja se oli juuri sopiva määrä.

Helena veti kolmen tunnin päiväunet juuri ennen juhlien alkua, joten oli sitten hyvinkin virkeällä ja aurinkoisella tuulella ottaessaan vieraat vastaan.

Juhlien valmisteluissahan oli tekemistä enemmän kuin tarpeeksi, lähinnä leipomisen saralla, sillä minunhan piti saada tehdä melkein kaikki itse. Macaronseja en jaksanut tehdä, enkä tuulihattuja tai sämpylöitä, mutta muuten. Leivoin kakun, 24 kuppikakkua ja 44 cakepopsia. Ja tietysti kokosin kanaleivät. Kun kakkuun en tahtonut hilloa tai kermavaahtoa, piti väleihin tehdä valkosuklaamoussea ja mustaherukkarahkaa sekä päälle marenkimassakuorrute. Onneksi en koskaan aseta rimaa liian korkealle...

Meidän juhlissa oli teema Lumikuningatar, joten kaikki oli tarkkaan mietittyä. Syötävätkin olivat lähes poikkeuksetta sinisen ja turkoosin eri sävyissä. Minulla ja Helenalla oli samanväriset mekot. Se tosin ei ollut tarkkaan harkittu vaan tajusin vasta Helenan mekon tilattuani, että minullahan on kaapissa ihan samanvärinen, pistän sen päälle.

Mutta juhlat olivat siis tosissaan kaiken kaikkiaan onnistuneet ja syömisiä kehuttiin kovasti. Kakkua tosin jäi lopulta noin kolmasosa syömättä ja se piti lopulta vain heittää pois. Tähän loppuun voisin vielä mainostaa käyttämiäni reseptejä.

Kakku (minä tein kaksi kakkupohjaa, joista toisen värjäsin sinisellä ja toisen turkoosilla pastavärillä)

Kuppikakut (näihin lisäsin vielä toisiin sekaan suklaarouhetta ja toisiin turkinpippurirouhetta)

Cakepopsit (näistä toiset oli tehty dominoista ja appelsiinituorejuustosta ja toiset kaurakekseistä, vadelmatuorejuustosta ja turkinpippurirouheesta, molemmissa kuorrutteensa oli käytetty Candy Meltsejä)